江甲鱼和鲶鱼常被浑浊四方台区江忧纺织品设计加工有限责任公司-首页，但它们其实是不同的鱼类。江甲鱼，学名长吻鮠，主要分散于长江流域，体形细长，肉质雅致，是淡水鱼中的珍品，尤其在四川、重庆等地备受疼爱。而鲶鱼，又称胡子鱼，属于鲿科，平常分散于各地河流、湖泊，体格较粗壮， 考拉花卉网 - 专注花卉种植及花卉养殖技术的花卉网站有明显的髯毛， 如神判断网 - 电池判断|电路判断|电脑判断恰当性强。

从外不雅上看， 筋斗云江甲鱼头部较长， 斑马宠物网 - 您身边的养宠专家嘴巴较小，十美软件网 - 工程师|交友软件|开店软件体表光滑；而鲶鱼头部较圆，四方台区江忧纺织品设计加工有限责任公司-首页嘴巴较大，体表有鳞片。在口感上，江甲鱼肉质更嫩滑，滋味鲜好意思，而鲶鱼则略带土腥味，符合炖煮。

此外，江甲鱼多为野生，衍生较少，价钱较高；而鲶鱼衍生无数，价钱亲民。因此，固然两者王人属于淡水鱼，但在分类、习性、口感和经济价值上均有明显互异。

总之，江甲鱼并非鲶鱼，二者不能视并吞律。在选购时，应证明具体特征进行鉴别四方台区江忧纺织品设计加工有限责任公司-首页，以确保食用的准确性和可口度。